A alfafa foi a primeira espécie forrageira a ser domesticada pelo homem. Facilmente adaptável aos mais diversos tipos de solo e clima, seu cultivo se alastrou por quase todos os continentes e latitudes. No hemisfério sul, o maior produtor é a Argentina. A sua porta de entrada no Brasil foi o Rio Grande do Sul. Mais recentemente, no nordeste brasileiro, os cultivos de alfafa vêm se alastrando devido a sua ótima adaptação as condições locais. Com mais horas de luminosidade no ano, que conferem maior vigor vegetativo as plantas, e umidade relativa do ar favorável, o cultivo da alfafa vem se consolidando como mais uma grande alternativa para o semi-árido.
Conhecida como a rainha das forrageiras, devido ao seu alto valor nutricional, rica em proteínas, vitaminas e sais minerais é aceita pelos animais pela sua consistência tenra e boa palatabilidade. Seus valores nutricionais comprovam a sua superioridade sobre outras fontes de alimento. Possui de duas a quatro vezes mais proteína bruta que o milho, o trigo, as gramíneas, a cana-de-açúcar e o capim elefante. Sua alta degrabilidade proteinica (fácil digestão) aumenta a produção de leite e carne e, portanto, vem sendo usada em grande escala como forragem, componente de rações e concentrados, ou isolada como suplemento alimentar.
NIVEIS NUTRICIONAIS
| Umidade (máx) | 13 % |
| Proteína bruta (min) | 18 % |
| Extrato etéreo (min) | 1,5 % |
| Matéria fibrosa (máx) | 23 % |
| Matéria mineral (máx) | 10 % |
VANTAGENS NUTRICIONAIS
ALFAFA PELETIZADA RIOCON. CHEGOU O MAIS NOVO PACOTE ECONÔMICO RURAL.
A alfafa Peletizada e a forma mais moderna de comercialização deste alimento, pois proporciona:
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